Проверка организации питания обучающихся нач.классов

В МКОУ «Герейхановская СОШ №2 им.Дибирова» 18.11.2024 г. проведена проверка организации питания обучающихся нач.классов Цель проверки: 1. Организация питания учащихся. 2. Санитарное состояние школьной столовой. 3. Анализ меню. 3. Качество приготовления блюд. 4. Соответствие выхода продукции. 5. Наличие документов по организации питания и правильность их оформления. Проверка осуществлялась начальником Роспотребнадзора по Сулейман Стальскому району Джарият Магомедовной и директором школы Сафаралиевым М. А. В ходе проведенного контроля осуществлены следующие мероприятия: 1. Проверка соответствия реализуемых блюд утвержденному меню. 2. Проверка санитарно-технического содержания обеденного зала. 3. Проверка условий соблюдения правил личной гигиены обучающихся. Проверка наличия и состояния санитарной одежды у сотрудников осуществляющих раздачу готовых блюд 5. Опрос на вкусовые предпочтения детей. Перед входом в столовую имеется зона для мытья рук.За каждым классом закреплён свой стол; число посадочных мест соответствует числу обучающихся. Санитарное состояние пищеблока, обеденного зала соответствует санитарным нормам и правилам, все сотрудники пищеблока находились в униформе и перчатках. Суточные пробы берутся и хранятся в холодильнике. Выдача готовых блюд осуществляется после снятия пробы, результат фиксируется в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции». Столовая посуда обрабатывается в соответствии с нормами СанПин. Материально-техническая база пищеблока находится в удовлетворительном состоянии. Хранение продуктов осуществляется в соответствии с санитарными нормами. #ГерейхановскаяСОШ2 #СулейманСтальскийрайон